Die Familie

Hans und Julia Reisetbauer mit den Kindern Hansi, Franziska und Sophia

Back to the roots

"Back to the roots" muss Hans Reisetbauer nicht, denn er hat seine Wurzeln immer hier gehabt – natürlich mit den notwendigen Ausreißern in den Jugendjahren. Und den für einen erfolgreichen Unternehmer wichtigen Schnuppertouren zur Konkurrenzbeobachtung. Er ist ein ständig Suchender, immer auf der Jagd nach Neuem und für Experimente aufgeschlossen. Karotten brennen? Warum nicht.
Einen "oberösterreichischen" Whisky aus eigener Gerste? Schon passiert.

Doch der Apfel fällt nicht weit vom Birnbaum, könnte es im Haus Reisetbauer heißen. Auswahl an Obstbäumen ist rund um den stattlichen Hof im oberösterreichischen Axberg bei Linz ja genügend vorhanden, zum Beispiel 9000 Williamsbirnbäume – wen wundert’s da noch, dass man Hans Reisetbauer in Fachkreisen gerne Mr. Williams nennt...

Seit 1956 ist die Familie hier ansässig, und im Laufe der Zeit hat sich der wirtschaftliche Schwerpunkt mehrmals verlagert: vom traditionellen landwirtschaftlichen Betrieb zu einer der modernsten Brennereien Österreichs. Schon vor mehr als 25 Jahren haben Hans Reisetbauer senior und seine Frau Elfriede Tafelobst gepflanzt, heute gehören 12 Hektar Obstanlagen zum Hof, die einen Teil der Rohmaterialien für die Brennerei liefern. Viele Früchte werden aber auch nach strengsten Qualitätskriterien zugekauft. Das kost-bare Ergebnis: Eine Palette von authentischen Bränden ohne jeden Schnickschnack, ehrlich im Fruchtausdruck, harmonisch und trinkfreudig.

Qualität: Ein Brenner und seine Träume

Manche Destillate sind Kostbarkeiten, deren Preis weder auf einer wirtschaftlichen Kalkulation beruht noch dem Zeitaufwand in der Erzeugung entspricht. Doch es braucht solche im positiven Sinn Ver-rückten, um so manches wieder gerade zu rücken, was aus den Fugen geraten scheint. Um zu zeigen, welche Ressourcen und Schätze die Natur zu bieten hat, wenn man mit allen Sinnen lebt, arbeitet und genießt.

Der Künstler wird an seinem Werk gemessen, der Brenner an seinem Produkt. Meine Edelbrände belasten in keiner Phase des Trinkens den Körper, sondern erfreuen – in Maßen genossen – Leib und Seele. Im Wein liegt Wahrheit, aber der Schnaps lebt von der Ehrlichkeit.